LEYENDA BOLIVIANA DEL MAIZ En la región de Collana, habitaban dos jóvenes que habían unido sus vidas en matrimonio, producto del amor que sentía el uno por el otro. Huayru, el joven, pertenecía al ayllu de Chayantas, donde el arma de guerra era la honda y Sara Chojllu, la joven, al ayllu de Charcas, donde utilizaban lanzas para combatir. Ambos ayllus se unieron para defender sus tierras de los españoles. El día de la batalla, Sara Chojllu se encargó de facilitarle las piedras a Huayru, al igual que todas las mujeres, que no tenían hijos, lo hacían con sus respectivos esposos. Al morir la noche, los ayllus ganaron la batalla. Poco después de finalizar el combate, por descuido de uno de los miembros de Charcas, una lanza se clavo en el corazón de la bella india y murió en los brazos de su amado, esbozando su última sonrisa. Los dos ayllus se enfrentaron hasta quedar sin soldados. Huayru y sus compañeros cavaron una tumba para enterrar a Sara Chojllu. Huayru lloró toda la noche, y sus lágrimas regaron la tumba. Al día siguiente, creció sobre el nicho de Sara una planta desconocida que se extendió en todo el terreno. Viendo la planta, Huayru recordaba a Sara, puesto que tenía el mismo color (verde) de sus ojos. Después de un tiempo, la planta alcanzó la madurez y Huayru observó como crecían cabellos, alrededor de sus hojas, muy similares a los de la blonda cabellera de su mujer y el jugo de sus frutos era tan dulce como sus besos y, a la vez, amargo como las lágrimas de Huayru.

Maíz... Maíz puro y natural; fruto sin aberraciones, maíz mazorca de amor; legado de nuestros ancestros, origen del Pueblo noble. Maíz, tu historia es sublime; brotaste de la Madre Tierra, vientre sagrado, noble hembra; que en ti parió al corazón, en ti se dio toda entera. Maíz en pepitas de oro; de las minas de mi Dios, maíz de la eras Ticas; maíz con la blanca savia, como la leche materna, que me nutrió siendo güila; saborearte fue un placer; mientras me viste crecer, y hoy que mis canas ya brotan, mis recuerdos alborotan; tus palomitas de miel. Maíz que el metate quiebra; para Chicheme y bizcocho, maíz cabellos de sol, mazorcas de rizados colochos; de tardes en rojos matices, coronando aquellas milpas, abonadas con sudor, y con las nubes benditas, como un poema a la vida; escrito por el Creador. Maíz pa' Chicha que en jícara; feliz compartía el abuelo, maíz elixir de dioses, que nos llevaba p'al cielo. Maíz de manos labriegas; granos de alma campesina, de alma india, de alma buena; maíz crecido en las eras, de las conciencias más limpias. Inflorescencias divinas; retoños de enamorados, que floreciendo a la vida, nos retornan al pasado; de nuestro origen honrado, nuestra raíz AMERICANA, que sin ser imperialista, es DUEÑA de TODAS ÉSTAS; de NUESTRAS TIERRAS SAGRADAS; que los GRANDES nos legaran. ¡MAÍZ, de MAÍZ los HOMBRES; y MUJERES ABNEGADOS, que luchan hombro con hombro, porque la tierra florezca; porque crezca el FRUTO LIMPIO; TAN SÓLO EL FRUTO LEGADO!!! Teresita Madrigal Alfaro. Costarricense.

SEMANA DEDICADA AL GRANO DE AMÉRICA: EL MAÍZ Científicos insisten en peligros de maíz transgénicos!!!! A través de una videoconferencia, el científico francés Gilles-Eric Séralini enfatizó en los riesgos a la salud que implica el consumo de maíz genéticamente modificado NK 603 y destacó que esos peligros son mayores cuando el cultivo se ha tratado con el herbicida “Roundup”, que ya se utiliza en Costa Rica. Ambos son producidos por la multinacional Monsanto y esa variedad de maíz es una de las que recientemente recibió aprobación de la Comisión Técnica Nacional de Bioseguridad, para ser cultivada con fines no comerciales en Chomes de Puntarenas. La conferencia de Séralini se realizó el pasado 13 de marzo en el auditorio de la Ciudad de la Investigación de la UCR, en el marco de la “Jornada inaugural sobre temas actuales en nutrición y seguridad alimentaria y nutricional”, organizada por la Escuela de Nutrición de la UCR. El científico lideró un equipo de investigadores de la Universidad de Caen, Francia, que durante cinco años estudió las consecuencias del consumo de esos productos en la salud de ratas y en tejidos humanos. Concretamente, los estudios realizados en ratas −a lo largo de dos años− demostraron una alta incidencia de tumores y muerte precoz, tanto en aquellas que fueron alimentadas únicamente con el maíz transgénico, como en las que fueron expuestas al Roundup o a ambos productos. Esa investigación también determinó que se presentaron serios daños hepáticos, renales y hormonales, como consecuencia del consumo de los productos de Monsanto. Séralini apuntó que la resistencia a pesticidas o herbicidas como el Roundup, es el fin detrás del desarrollo del 100 % de las plantas transgénicas para la agricultura. Puntualizó que todos los organismos genéticamente modificados (OGM) “contienen pesticidas producidos o absorbidos”, pues “para eso fueron hechos”, ya que “la absorción de pesticidas facilita el cultivo extensivo”. El científico afirmó que su estudio es el único con un alto grado de detalles realizado a largo plazo, el cual tuvo un costo de 3.2 millones de euros, financiados por 50 empresas y fundaciones. Detalló que los granos necesarios para hacer la investigación fueron conseguidos en Canadá, ya que en la Unión Europea ninguna empresa quiso facilitarlos, sin un contrato de exclusividad sobre los datos obtenidos. En Costa Rica, ambientalistas, agricultores orgánicos y hasta el Ministro de Cultura y Juventud, han manifestado −en mayor o menor medida− su preocupación ante el riesgo de contaminación de especies criollas de maíz, ante la introducción de las variedades transgénicas de Monsanto, y ya más de la mitad de los cantones del país se han declarado libres de transgénicos. Fuente y más datos: http://www.semanario.ucr.ac.cr/index.php/noticias/pais/9278-cientifico-insiste-en-peligros-de-maiz-transgenico.html